製品特長

ひと手間で食材がこんなに美味しく！
話題の調理法「低温蒸し」がご家庭でできます。

TVなどで活躍する平山一政先生の「低温蒸し」をご存じですか？
70℃前後の低温で食材を蒸すことで、栄養と旨みを引き出すヘルシーな調理法です。
しかし、普通の鍋で作るには温度のコントロールに大変な手間がかかってしまいます。
この「ひらやま低温蒸し鍋」なら、専用デジタル温度計で温度の確認が一目瞭然です。
ぜひ、平山式低温蒸しで、驚くほどに美味しい食材本来の味をお確かめください。

スチーミング調理技術研究会
代表： 平山一政 氏

「50℃洗い」「低温蒸し（70℃蒸し）」の考案者。
NHKためしてガッテン」など多数のTV出演や全国各地での講演、講座で、
食材の旨みを最大限に引き出す方法や食の大切さなどの普及に努める。